구리시청 부서명

식품 등의 표시기준

식품의 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하기 위함

표시대상 식품

• 식품 제조 가공업 및 즉석 판매제조 가공업소의 식품
• 식품첨가물 제조업소의 식품첨가물
• 식품 소분업에서 소분하는 식품 또는 식품첨가물
• 방사선으로 조사 처리한 식품
• 수입식품 또는 수입첨가물
• 용기/포장에 넣어진 식품 또는 수입된 자연 상태의 농/임/축/수산물로서 용기/포장에 넣어진 것
• 기구 또는 용기/포장 등

표시사항 및 읽는 요령

제품명

• 상표명으로 사용하는 제품의 고유 명칭으로, 허위/과대의 표시/광고에 해당하는 표현(질병 치료에 효능이 있다는 내용이나 의약품으로 혼동할 우려가 있는 내용)은 사용할 수 없다
• 원재료명 또는 성분명을 제품명이나 제품명의 일부로 사용할 수 있는데 이때는 그 함량을 12포인트 이상 활자로 표시해야 한다.
• 맛 또는 향을 내기 위해 첨가한 원재료나 성분명을 사용하고자 할 때는 뒤에 "맛" 또는 "향"자를 제품명과 같은 크기로 표시하고 제품명 주위에 향 또는 맛을 첨가했다는 표시를 별도로 해주어야 한다.
• 맛살류의 경우에는 35% 이상의 특정 성분이 포함되어 있을 때만 그 성분과 관련된 그림이나 사진을 표시할 수 있다.

식품의 유형

다류, 음료류, 특수영양식품, 건강보조식품, 기타 식품 중 추출 가공식품, 식품별 기준 및 규격 이외의 일반 가공식품, 식품의 특성이나 유형과 관련이 없는 가상의 명칭을 제품명 또는 그 일부로 사용한 식품의 경우에는 식품의 유형을 주표시면에 표시해야 한다.

업소명 및 소재지

식품 등 제조가공업소의 경우에는 영업허가나 신고 시에 제출한 업소명 및 소재지를 표시해야 하며, 반품교환업무를 대표하는 소재지로 표시할 수 있다.

제조연월일(제조일)

도시락류, 설탕, 재제·가공 소금 및 주류의 경우에는 제조연원일을 표시해야 한다.

소비기한

식품등에 표시된 보관방법을 준수할 경우 섭취하여도 안전에 이상이 없는 기한으로 식품의 맛‧품질 등이 급격히 변하는 시점을 설정실험 등으로 산출한 품질안전 한계기간의 80~90%로 설정하여 표시한다. (2023년 1월 1일부터 시행)

내용량

내용물의 성상에 따라 중량(g,kg), 용량(ml,l), 개수로 표시해야 한다.

원재료명 및 함량

• 5가지 이상의 성분 또는 원재료명을 표시하여야 하며, 주원료의 원료명을 먼저 표시하고 많이 사용한 순서에 따라 그 함량을 백분율로 표시한다.
• 함량과 관계없이 한국인에게 알레르기를 유발하는 것으로 알려진 난류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 돼지고기, 복숭아, 토마토를 함유하거나 이들 식품으로부터 얻은 성분을 포함한 경우에는 원재료명을 표시하여야 한다.
• 식품첨가물(합성 감미료, 합성 착색료, 합성 보존료, 산화방지제, 발색제) 의 경우에도 명칭과 용도를 표시하여야 한다.

성분명 및 함량

성분명을 제품명 또는 제품명의 일부로 사용하는 경우에 표시해야 한다.

영양성분 등

특수영양식품이나 건강보조식품, 영양성분 표시나 영양 강조표시를 하고자 하는 식품, 빵, 면류(숙면류, 유탕면류, 호화건면류 및 개량숙면류), 레토르트 식품의 경우 제품일정량당 영양성 분을 표시해야 한다.

식품표시를 볼 때 원재료와 성분, 원산지 등을 꼼꼼히 따져보고 구입하면 현명한 소비를 할 수 있다.

우선은 원재료나 유통기한 등 기본적인 정보를 얻는 것은 물론이고 건강한 식생활을 하는 데 많은 도움을 받을 수 있다.
예를 들어 체중조절에 관심이 있는 소비자는 영양 정보를 유심히 살피고, 같은 중량에 지방, 칼로리 함량이 적은 식품을 선택할 수 있다. 또한 특정 식품에 알레르기가 있는 경우 그 식품이 들어 있는 식품을 섭취할 경우 심각한 부작용이 나타날 수 있음으로 소비자는 표시사항을 한 번 더 확인함으로써 건강을 지킬 수 있다. 이처럼 식품표시는 우리 건강과 밀접한 관계에 있으므로 소비자들은 표시내용을 숙지하고 원하는 상품을 능동적으로 구입할 수 있도록 주의를 기울여야 하겠다.